Kue kering tepung beras

Tepung beras adalah tepung yang baik untuk menggantikan tepung terigu karena tidak mempunyai gluten atau gula. Tepung beras mengandung karbohidrat, serat, protein, kalori dan sedikit lemak. Eh tetapi tepung beras juga mengandung mineral loh. 

Kue kering tepung beras 

Tepung beras juga kini telah digunakan dalam berbagai jenis makanan seperti kue, bubur beras, dan berbagai makanan lainnya. 

Nah kira kira apa aja ya kumpulan resep kue kering modern terbaru yang dapat diolah dari tepung beras. Berikut ada beberapa kudapan yang dapat kamu coba dirumah 

1. Telur gabus keju

Bahan :

• 200 gr tepung beras

• 2 telur

• 1 buah keju cheddar kecil

• 3 sendok makan margarin

• 1 sendok teh garam

• minyak goreng secukupnya 

Cara membuat :

• mixer telur, keju, garam margarin sampai rata

• masukkan tepung beras secara bertahap sambil di uleni hingga kalis

• ambil adonan dan bentuk lonjong dengan ujung runcing

• masukkan dalam minyak panas dengan api kecil sampai coklat

• angkat dan sajikan 

2. Kue tepung beras

Bahan :

• 6 sendok makan tepung beras

• 2 sendok makan maizena

• 27 gr susu bubuk

• 2 sendok makan gula halus

• 1 telur

• 2 sendok makan mentega

• vanili secukupnya

• pewarna makanan sesuai selera 

Cara membuat :

• campur gula halus dan telur, aduk hingga rata

• masukkan vanilli dan mentega, aduk kembali

• masukkan maizena, susu bubuk, dan tepung beras, aduk kembali

• bagi adonan menjadi beberapa bagian agar mudah diberi warna

• bentuk adonan sesuai selera atau cetakan yang kamu miliki

• panggang di suhu 160° selama 20 sampai 25 menit

• angkat dan sajikan atau taruh di dalam toples 

3. Pandan chocochip tepung beras

Bahan :

• 200 gr butter

• 50 gr gula pasir

• 100 gr gula palem atau gula jawa

• 1 telur

• 300 gr tepung beras

• 30 gr maizena

• 1 sendok teh vanilli

• 1 sendok teh baking powder

• 80 gr choco chip

• pasta pandan atau bisa diganti sesuai selera 

Cara membuat :

• masukkan butter dan gula, kocok sampai mengembang, lalu masukkan telur, kocok lagi, lalu masukkan tepung dan choco chip, aduk rata

• bentuk adonan dalam bentuk bulat lalu susun di loyang dengan ditaro choco chips

• panggang adonan cookies dalam suhu 170° selama 15 menit

• biarkan dingin dahulu lalu simpan ke toples atau bisa langsung dinikmati 

4. Bolu nutrijell tepung beras

Bahan :

• 100 gram tepung beras

• 1 sendok makan tepung maizena

• 3 telur

• 80 gram gula pasir

• 1 bungkus nutrijell plain atau tanpa rasa

• pasta pandan atau rasa lain sesuai selera

• 1 sendok makan coklat bubuk 

Cara membuat :

• campurkan telur dan gula pasir sampai putihnya berjejak selama 10 menit

• masukkan nutrijell dan kocok 1 menit

• campurkan tepung beras dan tepung maizena, dan masukkan dalam adonan tadi, kocok menggunakan mixer dengan kecepatan sedang sampai rata

• masukkan santan ke dalam adonan, kocok juga

• ambil adonan 2 sendok sayur lalu campurkan coklat bubuk

• siapkan loyang yang sudah di oles mentega dan sedikit di taburi tepung, masukkan adonan putih dan coklat

• oven hingga matang dengan suhu 180° selama 30 menit

• angkat dan nikmati selagi hangat 

Sebetulnya masih banyak resep kue kering tepung beras. Bahkan sebetulnya kamu bisa menggunakan resep kue dengan tepung terigu diganti tepung beras loh! Perbedaan nya hanya di bahan dasar saja, jika tepung terigu berasal dari gandum, tepung beras berasal dari beras merah atau beras putih yang diolah